ポテ

ずいぶん冷える今日のような日、この料理はとても嬉しいです。

日本で思われているところのポトフに似てますが、ポトフではなく potéeという料理で、塩漬けの豚肉と山間地方のソーセージが入っているのが大きなポイントです。

（ポトフ＝牛肉）

ところで、今市民による怒りの道路封鎖が一週間近く続いていて、スーパーなどに行くこともできないし、仮に行けたとしても流通が麻痺しているので何も売っていないため、お菓子の材料を買いに行くことができません。薄力粉、アーモンド、バター……いろいろと買わなければならないものがあります。